CHAMPAGNE

IN VIAGGIO TRA VIGNETI E CANTINE

La Champagne è una delle regioni più sorprendenti di tutta la Francia. Terra dove la viticoltura ha radici antiche, ha saputo sviluppare l'antica tradizione dello Champagne e farne uno dei brand più noti al mondo.

La visita dei vigneti immersi in paesaggi bucolici unici, le degustazioni nelle famose cantine di Dom Perignon e Ruinart, le città d'arte di Reims e Hautvillers, i meravigliosi boutique hotel, gli chic-nic nelle vigne e le cene gourmet che completano le giornate, compongono un mosaico di esperienze ricche di contenuti ed emozioni che soltanto questa regione della Francia può offrirvi. 

Programma di viaggio su richiesta

Quote a partire da Euro 2.720

Visite alle cantine e ai vigneti della Champagne

Le visite ai vigneti e alle cantine sono generalmente private e a seconda della stagione è possibile assistere alla vendemmia, alle tecniche di potatura o degustazione delle uve, alla gestione dei vini nuovi e di riserva, alla seconda fermentazione o alla sboccatura.

Dom Perignon

Il monaco benedettino Dom Perignon ha dedicato la sua vita alla creazione di un vino perfetto,

in grado di competere con i migliori vini del paese. È stato dal suo lavoro innovativo di miscelazione di uve diverse che è nata la base del vino utilizzato in Champagne.

Nel 1668 Dom Pérignon arrivò a Hautvillers un affascinante villaggio vinicolo con ampie vedute sulla valle del fiume Marna dove nel VII secolo fu fondata l'Abbazia Saint Pierre.

Dom Perignon divenne il cantiniere dell'Abbazia e si prodigò in notevoli innovazioni: incollaggio

di vini per estrarre il sedimento dalla bottiglia, miscelazione di vari vitigni, pressatura in più passaggi per ottenere un succo bianco da uve nere, sostituzione del perno di legno con il sughero.

- Visita della cantina privata e degustazione singola Dom Perignon

- Visita di Avenue de Champagne dove si trovano le boutique delle Grand Champagne Houses

- Degustazione e visita dei vigneti nel villaggio Premier Cru di Hautvillers

- Visita dell'Abbazia di Dom Perignon

- Visita dei vigneti Grand Cru (Pinot Nero e Chardonnay) a Verzenay, Mailly e Avize

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Krug

Fondata nel 1843, Joseph Krug aveva l'obiettivo di miscelare vini di anni diversi per produrre un'espressione ricca e coerente di piacere. La Maison ha un approccio unico e singolare, che le

ha conferito la reputazione di Champagne Haute Couture.

Il prestigioso Krug Grande Cuvée è lo champagne firmato della casa e invecchiato per oltre 20 anni. In questa Cuvée vengono assemblati oltre 120 vini presi da riserve di annate precedenti

e vini di un solo anno.

- Visita e degustazione di una cantina privata presso la Maison Krug

- Benvenuto personalizzato alla Maison Krug

- Visita della casa e delle cantine Krug

- Degustazione "Viaggio nell'universo Krug"

Le prenotazioni possono essere effettuate solo per i clienti Krug esistenti previa prova scritta

del rivenditore di vino e devono essere effettuate con un minimo di 3 mesi di anticipo. 

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Ruinart

Ruinart è una delle migliori cantine della Champagne.

Due grandi Dom, Dom Perignon (1640-1715) e Dom Ruinart (1657-1709) erano entrambi monaci benedettini nell'abbazia di Hautvillers. Dom Ruinart era uno studioso e non si occupava di vino ma probabilmente ispirò suo nipote a creare la prima casa di champagne nel 1729.

Ruinart è noto per la sua enfasi sullo Chardonnay. I tour della magnifica cattedrale come delle cantine di gesso terminano con una degustazione a scelta tra Dom Ruinart o Dom Ruinart Rosé, in più una Degustazione Non Vintage in sale di degustazione in stile settecentesco elegantemente arredate. L'esperienza di alta qualità rende questa casa un must per gli intenditori di Champagne.

- Visita dei vigneti di famiglia nella Montagne de Reims

- Visita di due vigneti Grand o Premier Cru nella Montagne de Reims

- Visita dei villaggi di Verzenay e Mailly dove scoprire i vitigni, le miscele e visitare gli impianti di produzione

- Pranzo degustazione presso un vigneto Grand Cru